Chasselas - Fendant - Gutedel
Comment les Suisses aiment-ils le Chasselas??
Deuxième partie de l’étude coordonnée par Changins sur la perception du chasselas par les consommateurs suisses.
Le chasselas vu par les consommateurs suisses
Premiers résultats de la recherche financée par le Mondial du Chasselas afin de savoir quelle est la perception du Chasselas par les consommateurs suisses.
Et pourquoi pas deux chasselas d’après-Fêtes?
Le critique David Moginier propose dans 24 Heures deux beaux chasselas d’apéro de l’appellation Lavaux afin d’accompagner “l’après-fêtes”.
Arrivage 2019 des chasselas de la Mémoire des Vins Suisses
Les journalistes spécialisés Pierre Thomas et Hans Bättig présentent en vidéo les chasselas de l’arrivage 2019 de la Mémoire des Vins Suisses.
Et si vous mettiez du vin suisse dans vos cocktails
Spritz ou un CHpritz? Des vignerons romands lancent le Chassel’ice, le Rossier’Co et le ProceSwiss. Ces nouveautés sont fabriquées avec des chasselas et destinées à être mélangées dans des cocktails. Bonne idée?
Mondial du Chasselas
Lauréats 2022: dégustation au Château de Dardagny
Le 17 septembre, les amateurs de chasselas du canton de Genève ont pu déguster les lauréats 2022 du Mondial dans le cadre grandiose du Château de Dardagny.
Lauréats 2022: dégustation au Château d’Auvernier
Le 15 septembre, les amateurs de chasselas ont pu découvrir les lauréats de l’édtion 2022 du Mondial dans le cadre grandiose du Château d’Auvernier.
Lauréats 2022: dégustation au Château d’Aigle
Suite aux Rencontres suisses de l’oenotourisme, le Mondial du Chasselas a présentés au public les vins lauréats au Château d’Aigle.
Lauréats 2022: dégustation au Château de Villa
Le 1er août, les amateurs valaisans de chasselas et de Fendant ont pu déguster les lauréats 2022 du Mondial du Chasselas au Château de Villa.
Où l’on révise son chasselas
Hervé Lalau, juré du Mondial du Chasselas, fait partie des dégustateurs qui attendent avec impatience chaque nouvelle édition du Mondial du Chasselas.
Fête du Chasselas
Dégustation des vins primés du Mondial du Chasselas 2021
Le Mondial du Chasselas organise quatre dégustations en Suisse romande afin de présenter les vins primés de l’édition 2021.
Les images de la Fête du Chasselas 2019
Toutes les photos de la Fête du Chasselas 2019 qui s’est déroulée les vendredi 28 et samedi 29 juin 2019 au Château d’Aigle.
Programme de la Fête du Chasselas 2019
Au Château d’Aigle, le public pourra déguster et comparer une quarantaine de chasselas primés au Mondial 2019, ainsi que plus d’une centaine d’autres chasselas sur des stands régionaux, en provenance de plusieurs pays.
La Fête du Chasselas 2018 en images
Les photos officielles de la Fête du Chasselas 2018 au Château d’Aigle.
Fête du Chasselas 2018
Le programme de la Fête du Chasselas 2016 qui se tiendra le samedi 25 juin au Château d’Aigle
Actualités
Le Mondial du Chasselas adoubé par VINOFED
Le Mondial du Chasselas devient le 18e membre de VINOFED, la Fédération mondial des Grands concours internationaux de vins et spiritueux.
Le Chasselas, qu’en pensez-vous ?
Le Mondial du Chasselas finance une étude menée par Changins sur la perception du cépage par les consommateurs et les consommatrices.
La Chasse au Non Filtré
Pour mettre en valeur le travail de nos encaveurs et donner la possibilité au public de découvrir ce nouveau millésime de façon ludique, une chasse au Non Filtré est organisée du 20 au 24 janvier 2021. Comment se déroule cette chasse ? Robin Tubois a dérobé 2 bouteilles dans chaque cave participant au jeu du […]
Yves Paquier, un grand Monsieur disparaît
Hommage d’Azélina Jaboulet-Vercherre à Yves Paquier, Ambassadeur du Chasselas décédé le 30 mars 2020.
Le Non filtré est de retour
Emission de RTN sur l’arrivée du Non filtré 2019 où Yann Künzi, directeur de Neuchâtel Vins et Terroir, s’exprime sur ce Chasselas trouble.
Chasselas on tour
Lauréats 2022: dégustation au Château de Dardagny
Le 17 septembre, les amateurs de chasselas du canton de Genève ont pu déguster les lauréats 2022 du Mondial dans le cadre grandiose du Château de Dardagny.
Lauréats 2022: dégustation au Château d’Auvernier
Le 15 septembre, les amateurs de chasselas ont pu découvrir les lauréats de l’édtion 2022 du Mondial dans le cadre grandiose du Château d’Auvernier.
Lauréats 2022: dégustation au Château d’Aigle
Suite aux Rencontres suisses de l’oenotourisme, le Mondial du Chasselas a présentés au public les vins lauréats au Château d’Aigle.
Lauréats 2022: dégustation au Château de Villa
Le 1er août, les amateurs valaisans de chasselas et de Fendant ont pu déguster les lauréats 2022 du Mondial du Chasselas au Château de Villa.
Prowein 2022 à Düsseldorf
Du 15 au 17 mai, le Mondial du Chasselas a participé à Prowein, le salon international de référence dédié aux vins et spiritueux, sur le stand collectif de Swiss Wine Promotion. A côté de quatre vins “jeunes” pour permettre aux visiteurs de faire connaissance avec le cépage, la priorité a été donnée à la découverte […]
Publications scientifiques
Le chasselas vu par les consommateurs suisses
Premiers résultats de la recherche financée par le Mondial du Chasselas afin de savoir quelle est la perception du Chasselas par les consommateurs suisses.
Le Chasselas, cépage à fort potentiel mais délaissé des producteurs ?
Travail de diplôme de Marie-Clémence Mouron dirigé par Pascale Deneulin et soutenu le 19 août 2015 à Changins.
Le Chasselas, à chaque consommateur son style
Travail de Bachelor de Sophie Porret rendu le 17 août 2015 et dirigé par la Professeure d’analyse sensorielle Pascale Deneulin.
Evolution sensorielle du Chasselas au fil du temps
Travail de Bachelor rendu par Benjamin Chevalley le 14 août 2018 et réalisé sous la direction de la Professeure d’analyse sensorielle Pascale Deneulin
Les conditions de vieillissement du chasselas
Travail de diplôme de Catherine Cornu et Stéphane Meier sur les conditions de vieillissement du chasselas dans le cadre de la formation Patrimoine viticole et vignobles romands de l’Université de Genève.
Autres articles
Les images de la Fête du Chasselas 2019
Toutes les photos de la Fête du Chasselas 2019 qui s’est déroulée les vendredi 28 et samedi 29 juin 2019 au Château d’Aigle.
Un Allemand et un Vaudois en haut du palmarès
Un vin allemand, un Chasslie 2018, du producteur réputé, Julius Zotz, dans la région de Baden remporte le Mondial du Chasselas et la meilleure note a été obtenue par un classique vaudois, La Cure d’Attalens datant de 1976.
Le Chasselas La Côte AOC est le vin le plus vendu de Suisse
Malgré les faibles productions de 2017 liées au gel et à la grêle, les résultats 2018 des enseignes dupanel Nielsen montrent une baisse de seulement 2.9% des quantités vendues pour les vins suisses. Le vin le plus vendu de Suisse est le Chasselas La Côte AOC.
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