Der Gutedel
Chasselas: Die Basis der Schweizer Weinkultur
Artikeln von Weinexpertin Chandra Kurt und Weinexpert Bruno-Thomas Eltschinger in Hotelier – Food & Beverage 2019.
Chasselas und Sushi feiern Hochzeit
«Food Pairing» ist in aller Munde und auch an der noch bis zum 26. Mai laufenden Food Zürich ein Hauptthema. Das Office des Vins Vaudois hat zu einer Chasselas-Sushi-Masterclass eingeladen. Die Rebsorte Chasselas gehört zu den am meisten unterschätzten der Schweiz.
CMB 2019: Chasselas Forever King of Swiss White Grapes
Subhash Arora, wine judge at the CMB 2019, visited five of the six swiss wine regions and present the subtelities of Chasselas.
Les Vignes de Paradis: Chasselas From the Other Side of the Lake
Right across the Geneva Lake, Les Vignes de Paradis present beautiful but unknown Chasselas. Have a tour with Dennis Lapuyade
Chasselas non filtré – Eine Neuenburger Weissweinspezialität
Am Mittwoch ist es wieder soweit. Denn jeweils am dritten Mittwoch im Januar präsentieren die Neuenburger Winzer den neusten Jahrgang ihres unfiltrierten Chasselas, des sogenannten Non Filtré.
Sind Chasselas-Weine vom Bielersee schlechter als jene aus dem Wallis und der Waadt?
Dieter W. aus W. schreibt, dass ihm Chasselas-Weine aus der Bielersee-Region weniger zusagen als jene aus anderen Gegenden der Westschweiz. Liegt das an den Böden oder an der Verarbeitung? Zudem würden die Bielersee-Produkte selten eine Auszeichnung erhalten.
Make Chasselas great again!
Jérôme Aké Béda ist davon überzeugt, dass die Schweizer Rebsorte zu den grössten Weinen der Welt gehört. Nach einem Besuch am Genfersee ist man versucht, ihm das vorbehaltloszu glauben.
Calamin 2016: A Comprehensive Tasting
Dennis Lapuyade has tested almost all Calamin 2016 as part of a jury for the Guillon, here are his tasting notes and his comments on this AOC Grand Cru.
Getting to Know Chasselas
Widely grown but little known, Switzerland’s champion white grape is starting to attract the attention of wine enthusiasts outside its homeland
Soziale Medien
Retrouvez-nous sur les médias sociaux suivants